618别剁手了！来浙报大院吃杨梅喝美酒，实现杨梅自由

潮新闻客户端 记者(jìzhě) 施雯

6月18日别剁手啦，当天中午1点，来浙报大院（杭州体育场路178号(hào)），参加潮(cháo)咖·钱报朋友圈读者见面会，浙江省农科院专家(zhuānjiā)带你吃遍浙江各地精品杨梅。

省农科院带着自家科研基地精品杨梅品鉴(pǐnjiàn)，还有古法高粱烧杨梅酒制作体验(tǐyàn)活动来宠粉，这波羊毛不薅真的会后悔一整年！（报名请下拉至文末(wénmò)）

水晶杨梅 受访者供图(gōngtú)

浙江(zhèjiāng)的(de)杨梅，那可是水果界的“顶流”，有着超悠久的栽培历史。早在汉代，杨梅就已经是文人墨客笔下的美味。到了(le)宋代，更是成了宫廷贡品，连大诗人苏东坡都忍不住赞叹“闽广荔枝，西凉(xīliáng)葡萄，未若吴越杨梅”，足见浙江杨梅的魅力。

浙江的(de)杨梅种质资源超丰富，荸荠种、东魁、水晶、晚稻、黑晶、丁岙梅……每一个品种都(dōu)有着独特的风味(fēngwèi)和口感，猜猜这些浙江的明星品种，哪种杨梅的历史更悠久？

这次活动(huódòng)，省农科院直接把(bǎ)自家科研基地新鲜采摘的(de)多品种精品杨梅搬到现场！想想看(xiǎngxiǎngkàn)，一颗颗色泽诱人、饱满多汁的杨梅摆在面前，轻轻咬上一口，酸甜的汁水在舌尖爆开，这才是夏天的正确打开方式。　

荸荠种杨梅(yángméi) 受访者供图

咱们可不是简单地吃杨梅哦，省农科院(shěngnóngkēyuàn)的专家还会在现场给大家讲解杨梅日常食用和(hé)储藏的注意事项。

比如，杨梅吃(chī)之前到底要不要洗，怎么洗不破坏口感？吃不完的杨梅怎么保存才能锁住(suǒzhù)美味？这些超实用(shíyòng)的小知识，专家都会毫无保留地分享给大家。

杨梅(yángméi)不耐储存，吃不完的杨梅，浙江人最家常的做法(zuòfǎ)就是浸杨梅烧酒。　

这次，省农科院高粱(gāoliáng)育种(yùzhǒng)团队的(de)专家也来了。他会给大家介绍浙江高粱种质资源和科研育种攻关的最新成果，让你了解一颗小小的高粱，背后有着怎样的科研故事。而且，专家还带来了用新品高粱古法酿造的烧酒，现场教大家制作农科院限量版(xiànliàngbǎn)高粱烧杨梅酒。　

杨梅酒(jiǔ)的浸泡(pào)学问可大了：杨梅的品种如何选择？不同品种泡出来的杨梅酒风味(fēngwèi)又有(yǒu)什么不同？杨梅和酒的比例到底怎么把握才能让味道恰到好处？浸泡多久才适合饮用？这些困扰大家的问题，专家都会一一解答。　

东魁杨梅(yángméi) 受访者供图

重点来了！喝完杨梅酒，剩下的(de)杨梅还有(háiyǒu)神仙吃法，只有你想不到，没有杨梅做(zuò)不到，专家会手把手教你解锁这些隐藏吃法，让你把杨梅的美味发挥到极致。　

省农科院杨梅(yángméi)品鉴和杨梅酒制作活动，这是一次能让你深度了解浙江杨梅文化、品尝到顶级(dǐngjí)美味、学到实用知识的超棒体验！　

6月18日，浙报大院(dàyuàn)（体育场(tǐyùchǎng)路178号），带上你的256G胃，来实现杨梅自由，解锁杨梅的N种吃法！

现场体验名额有限，先到先得，快冲呀(ya)！